เย็นน้ำจะทำลาบหมูทานกันค่ะ ตอนนี้กำลังเตรียมผัดน้ำพริกซื้อน้องชายส่งมาให้ เป็นแบบสำเร็จรูปสะดวกมากมายจริง ๆ เหลือใส่เนื้อหมูกับหั่นผักใส่ เตรียมผักเครื่องเคียง นึ่งข้าวเหนียวร้อนค่ะ

วันนี้ทำเมนูโปรดคุณหลาน พี่เอาหมูสไลด์มาหมักซีอิ้วขาว แล้วเอาไปตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาทอดให้กรอบ นึ่งข้าวเหนียวเป็นอาหารเย็นค่ะ คุณปู่ก็ชอบนะคะ

เมนูยามเช้าวันนี้
ผมขอเสนอ

"ข้าวราดหน้าไข่ระเบิด"

เป็นเมนูแปลกๆที่ทําทานเองก็ได้ หรือจะทําอวดเพื่อนๆ
รับรองได้ว่า
เมื่อเสริฟ ทุกคนต้องตาค้าง...
เพราะความแปลกที่ไม่เคย พบ เคยเห็นที่ไหนๆเลย
เหอๆๆๆๆ เพราะเป็น สูตรของ ผมเอง คิดค้นขึ้นมา
555555

วัตถุดิบ.
1.พิมพ์เค็ก

2.ไข่ไก่ (แบบทานคนเดียว) 2 ฟอง
3.มะเขือเทศ ผ่าให้เป็น 8 แฉกแบบดอกไม้
4.กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลากระพง(หรือตามชอบ)
5.ต้นหอมซอย
6.แตงกวาฝาน 7-8 ขิ้น
7.ข้าวสวย 1 จาน

ขั้นตอนการทํา
ตั้งกระทะ พอน้ำมันร้อน นำเนื้อปลาลงไปทอดก่อน กะพอเหลืองสวย ก็ใส่กุ้ง
ปลาหมึกลงไปทอดต่ให้สุก..

ต่อมาก็ตีไข่ลงไปทั้งสองฟอง...คนให้เข้ากัน
ทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปลากระพง

เติมซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนชา
ซอสแม๊กกี้ 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
แล้วผัดให้เหลืองหอม

เมื่อได้แล้วตักใส่พิมพ์ขนมเค็ก
(น้ำมันที่ทอดไม่ต้องใส่เข้าไปนะครับ)
เมื่อตักใส่พิมพ์เรียบร้อยแล้ว...ใช้ช้อนกดให้ส่วนผสมแน่นตัว.

ต่อมาก็ตามด้วยข้าวสวยวางทับให้รอบอีก 1 ชั้น
แล้วใช้ช้อนกดให้ส่วนไข่อยู่ด้านล่าง ข้าวอยู่ด้านบนให้แน่น.

ต่อมาก็เอาจานมารองที่พิมพ์เค็ก แล้วจับพลิกลง
คุณจะเห็นไข่จะอยู่ด้านบน และข้าวอยู่ด้านล่าง.

***(ภาพนี้เป็นภาพแทนตัวอย่างนะครับ ยังไงเมื่อทําออกมาแล้ว ถ่ายรูปมาให้ดูบ้าง)

จะเป็นภาพที่สวยงาม
ตรงรูตรงกลาง ให้เอามะเขือเทศที่เราผ่าเป็นดอกไม้วางตรงกลางรู

ตรงกลางมะเขือเทศโรยด้วยต้นหอมซอยลงไป เป็นเกษรดอกไม้
เมื่อเรียบร้อยก็แต่งด้วยแตงกวาข้างๆจาน...ก็เรียบร้อยพร้อมเสริฟครับ.
เหอๆๆๆๆๆ...

:p:p:p